Dinh dưỡng và kỹ thuật nấu ăn

Khoá Dinh dưỡng và kỹ thuật nấu ăn kết hợp kiến thức dinh dưỡng với thực hành tại bếp, phù hợp người muốn làm việc ở nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc nấu ăn chuyên nghiệp cho gia đình.

Chương trình chú trọng an toàn vệ sinh thực phẩm, kỹ thuật sơ chế – chế biến cơ bản và cách xây dựng thực đơn cân đối, giúp học viên tự tin vào bếp ngay sau khoá học.

Nội dung chương trình

• Kiến thức dinh dưỡng cơ bản và cách phối hợp thực phẩm trong bữa ăn.
• An toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình làm việc trong bếp và bảo quản nguyên liệu.
• Kỹ thuật sơ chế, cắt tỉa, tẩm ướp và sử dụng dao – dụng cụ đúng cách.
• Các phương pháp chế biến: xào, chiên, kho, hấp, luộc, nướng, nấu canh – súp.
• Món Việt thông dụng và một số món Á – Âu cơ bản.
• Xây dựng thực đơn theo bữa, theo khẩu phần và theo ngân sách.
• Trình bày món ăn và phục vụ tại bếp đào tạo.

Phương pháp đào tạo

Học viên thực hành trực tiếp tại bếp đào tạo, mỗi buổi hoàn thiện một hoặc nhiều món theo chủ đề.

Giảng viên làm mẫu, học viên thực hành lại và được góp ý ngay tại chỗ để rút ngắn thời gian tiếp thu.

Quyền lợi của học viên

• Thực hành tại bếp đào tạo với nguyên liệu và dụng cụ đầy đủ.
• Nắm vững quy trình làm việc trong bếp, sẵn sàng tham gia bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể.
• Có kiến thức dinh dưỡng để tự nấu ăn khoa học cho gia đình.
• Được hỗ trợ định hướng việc làm sau khoá học.

Quy trình đăng ký

1. Liên hệ hotline hoặc để lại thông tin trên website để được tư vấn chương trình phù hợp.
2. Hoàn thiện hồ sơ nhập học theo hướng dẫn của trung tâm.
3. Tham gia buổi định hướng, nhận lịch học và danh sách dụng cụ cần chuẩn bị.
4. Bắt đầu khoá học, thực hành đều đặn cùng giảng viên và nhận giấy xác nhận khi hoàn thành chương trình.

Lưu ý

Thời lượng, lịch khai giảng và học phí cụ thể có thể thay đổi theo từng khoá. Vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn chi tiết trước khi đăng ký.